대구육개장
1. 양지를 삶고 육수에 각종 야채를 넣고 한번 더 끓인다. 2. 우려낸 육수를 뚝배기에 담아 양지, 콩나물을 넣고 끓인다. 3. 다 끓인 육개장을 유기그릇에 담아 반찬과 밥을 함께 제공한다.
재료: 양지 50 g 대파 50 g 무 50 g 콩나물 40 g 밥 200 g 계란 45 g
대구 달성군 논공읍88올림픽고속도로 175
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